Eleonora Fiore, Designer e PhD, è Ricercatore presso il Dipartimento di Architettura e Ingegneria della Università degli studi di Parma (Italia). Svolge attività di ricerca prevalentemente nell’ambito della progettazione sistemica e della sostenibilità dei sistemi produttivi. Ha partecipato a diversi progetti regionali e nazionali su questi temi. È docente di Concept Design all'interno del Corso di Laurea in Design Sostenibile per il sistema alimentare.